HASBORG MAX DROP Máquina de shortcake de cabeça única

Usada a máquina de shortcake de cabeça única MAX DROP.

IMPORTANTE: a máquina foi equipada com uma barra para lubrificar os topos da massa com recheio de frutas.

Fabricante HASBORG Rakszawa Polónia
Ano de produção 2007
Marcação CE

MAXDROP é uma máquina tecnologicamente avançada, multifuncional e de cabeça única projetada para a produção de bolos. A máquina está adaptada para trabalhar com cozedura no vapor, crosta curta, coco, merengue, pão de ló ou muffins com pedaços de fruta. Seu objetivo é dispensar muitos tipos de bolos, como bolos de cor única, merengue, bolos de especiarias, bolos de coco, bolinhos, matzás ou palha folhada e tops de pão de ló. MAXDROP está equipado com uma cabeça que permite trabalhar com bolos semi-líquidos e duros. Rolos especiais, que têm entalhes fresados, são montados na cabeça. A velocidade dos rolos é ajustável. Parte do equipamento padrão da máquina é uma barra com bicos rotativos, que permite ajustar a velocidade de rotação dos bicos de formação. Também é possível escolher diferentes tipos de pontas de formação. Estas podem ser pontas de plástico ou latão, tornando possível produzir bolos com muitas formas únicas.
O MAXDROP tem uma mesa equipada com um mecanismo para ajustar a velocidade de deslocamento da folha. A máquina trabalha com assadeiras de 600x400 mm e 600x800 mm.

cabeça única
6 bicos
pastelaria encaracolada,
produtos de pastelaria extrudidos,
biscoitos longos
cortar biscoitos com uma corda