INDETEC – Grupo Vento Instalações de processamento em vácuo

# Estação Industrial de Evaporação a Vácuo de Duplo Efeito para Concentração de Extrato Botânico – 3.060 kg/h

## Visão geral

Planta industrial completa de evaporação a vácuo de duplo efeito, fabricada pela INDETEC, S.L. – Grupo Vento, concebida para a concentração de extratos botânicos e vegetais utilizando tecnologia de evaporação por filme caente.

A instalação integra dois evaporadores tubulares de filme caente, uma etapa de pasteurização tubular, recipientes de separação, um condensador vertical de superfície, equipamento de recuperação de calor, bombas de processo, uma bomba de vácuo de anel líquido, tanques auxiliares, instrumentação e um sistema automatizado de controlo e monitorização.

A configuração de duplo efeito foi concebida para concentrar produtos líquidos evaporando água em condições de vácuo, utilizando a energia térmica de forma eficiente nas fases de evaporação. O sistema também incorpora recuperação de calor através de permutadores de chapas para pré-aquecer o produto de entrada.

De acordo com a documentação técnica disponível, a instalação tem uma capacidade nominal de processamento de 3.060 kg/h. As taxas reais de produção dependem da composição, concentração inicial, concentração alvo, viscosidade e características térmicas do material processado.

O equipamento é oferecido como uma instalação industrial completa, incluindo o equipamento de processo visível, a canalização associada, os controlos elétricos, plataformas, escadas de acesso, suportes estruturais e acessórios funcionais pertencentes à central.

A instalação está atualmente localizada em Vícar, Almería, Espanha.

## 1. Equipamento Principal – Evaporador de Vácuo de Duplo Efeito INDETEC

**Fabricante:** INDETEC, S.L. – Grupo Vento
**Tipo de equipamento:** Unidade industrial de evaporação e concentração de vácuo
**Processo:** Evaporação de filme caente com efeito duplo
**Aplicação:** Concentração de extratos botânicos e vegetais
**Capacidade nominal de processamento:** 3.060 kg/h, de acordo com a informação disponível na listagem

O equipamento principal compreende dois conjuntos tubulares de evaporação de filme caente, identificados como H1 e H2, funcionando com dois recipientes de separação vertical, C1 e C2.

Cada conjunto de evaporação incorpora um sistema de distribuição de produto, secção tubular de transferência de calor, camisa de vapor, zona de expansão, coletor inferior de produto, provisões internas de limpeza e ligações para serviços de produto, vapor, recirculação e limpeza.

Os vasos de separação apresentam corpos cilíndricos com fundos cónicos, entradas ciclónicas de produtos, janelas de inspeção, aberturas de acesso, sistemas de limpeza e instrumentação de pressão e temperatura.

Esta configuração destina-se a suportar processos contínuos de concentração industrial. O desempenho real e a concentração final alcançável dependem do produto a processar e das condições de funcionamento.

## 2. Tanque de Lançamento e Limpeza CIP

A instalação inclui um depósito vertical de aço inoxidável utilizado para a introdução do produto e operações de limpeza no local (CIP).

Detalhes técnicos:

- Quantidade: 1 unidade
- Construção: Recipiente cilíndrico vertical em aço inoxidável
- Capacidade: 1.500 litros
- Diâmetro aproximado do corpo: 955 mm
- Altura aproximada da carroçaria: 2.000 mm
- Configuração inferior: fundo dished do tipo Klöpper
- Suporte: Três pernas
- Acessórios: Ligações de processo, válvulas e instrumentação

O tanque faz parte do arranjo de manuseamento e limpeza do produto associado à instalação de evaporação.

## 3. Unidade de Pasteurização Tubular

O sistema inclui um permutador de calor de pasteurização tubular com uma secção de retenção de produto.

Detalhes técnicos:

- Quantidade: 1 conjunto tubular de transferência de calor
- Comprimento aproximado do feixe de tubos: 3.000 mm
- Dimensões internas do tubo: 27 × 30 mm, conforme documentado
- Tempo de retenção do produto: Aproximadamente 30–40 segundos
- Arranjo de aquecimento: Camisa de vapor externa
- Instrumentação: indicação do nível de condensado, manómetro de pressão/vácuo e termómetro
- Ligações: Linhas de produto, vapor e condensado

A fase de pasteurização fornece um tratamento térmico controlado do produto antes ou como parte do processo de concentração, sujeito à configuração pretendida da instalação.

## 4. Conjuntos de Evaporação de Filme Descendente H1 e H2

Dois conjuntos tubulares de evaporador de filme caente formam o núcleo da planta.

Detalhes técnicos:

- Quantidade: 2 unidades
- Identificação: H1 e H2
- Dimensões internas do tubo: 50 × 53 mm
- Comprimento tubular aproximado: 6.000 mm
- Comprimento total aproximado de cada conjunto: 8.250 mm