Trituradora fina / emulsificante / moinho coloide BUSSER / LIEDER Microslicer BMC125-7,5

Oferecemos uma máquina alimentar Microslicer BMC125-7.5 para a produção de produtos fluidos e materiais a granel. É ideal para trituração fina e emulsificação para produção de carne, salsichas, confeitaria e delicatessen.

Exemplos de aplicação:
- Emulsificação de molhos e molhos em circulação, como sobremesas, molhos, emulsões, molhos, maionese, ketchup, pastas
- Produção de salsicha cozida e carne de salsicha cozida, emulsão de casca
- Trituração e coagem de frutas e legumes
- Trituração de frutos secos e amêndoas
- Trituração de biscoito e coalhada de chocolate

A máquina consiste num funil de 50 litros com tampa com agitador, raspador e faca para pré-trituração, um conjunto de corte sem contacto de 125 mm (princípio rotor-estator, 3.000 rpm, folga de corte de 0,5 mm), um bloco motor com um potente motor de 7,5 kW (400 volts) com cabo de 6 m e ficha de 32A, um bico redondo opcionalmente para líquidos/molhos ou um bico retangular para, por exemplo, manteiga de frutos secos ou bolachas, um gabinete de controlo com os controlos correspondentes e uma estrutura móvel. Todos os componentes são feitos de V2A e as peças que transportam o produto são feitas de aço inoxidável V4A e são fáceis de limpar. A produção é de 600 a 800 kg de massa do produto por hora. As dimensões são L x L x H aprox. 724 x 724 x 1195 mm.
A máquina foi construída em 2019 e está muito pouco usada / está como nova. Todas as ferramentas necessárias estão incluídas. O IVA é dedutível.
Uma visita/demonstração é possível mediante marcação.
seller offer No. resale 170074327