Forno de padaria MIWE Aeromat 8.64 T MUCS

O forno de padaria profissional Miwe com câmara de fermentação é uma solução ideal para cozedura e fermentação simultânea da massa em condições controladas. Esta unidade garante resultados ótimos de cozedura graças à distribuição uniforme do calor e ao controlo preciso do processo.
A câmara de fermentação oferece condições ideais para a levedatagem da massa, resultando numa melhor qualidade, textura e volume do produto. O forno é adequado para preparar vários produtos de padaria, como pão, pastelaria e outros produtos à base de massa.
Construção robusta e profissional garantem funcionamento fiável, longa vida útil e manutenção fácil, tornando este forno uma excelente escolha para uso diário.
Especificações técnicas:
Fabricante: Miwe
Tipo de máquina: Forno de pastelaria com câmara de fermentação
Dimensões externas: 90 x 83 x 210 cm
Dimensões internas: 60 x 40 cm
Capacidade: 8 tabuleiros (60 x 40 cm)
Potência: 14 kW
Tensão: 400 V / 50 Hz / 3 N PE
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