Congelador de túnel OCTOFROST IQF 7/2 LH

Em bom estado, congelador de túnel Octofrost IQF 7/2 LH em amoníaco (NH3). IQF significa Congelação Rápida Individual e foi especialmente concebida para congelar pedaços mais pequenos de comida num curto espaço de tempo. Isto ajuda a evitar a formação de cristais de gelo na estrutura de alimentos como vegetais, bagas, queijo, carne e marisco. O congelador está completo com um sistema de entrada/saída, armários elétricos, evaporadores e um controlador de painel Siemens Simatic. Claro que também podemos fornecer outras tecnologias de refrigeração, como compressores e condensadores. Sinta-se à vontade para nos contactar para mais informações!

Os alimentos são colocados na faixa de alimentação que tem cerca de 2380 mm de altura. Os produtos são então transportados através do Octofrost através de uma correia vibratória. A correia tem uma gota para separar os produtos e remover o excesso de gelo do exterior. A faixa tem aproximadamente 8100 mm de comprimento e 850 mm de largura. Quando o produto é congelado até à temperatura do núcleo correta, sai da saída a uma altura de 1255 mm. O congelador tem três aberturas para inspecionar o produto enquanto está na correia.

O OctoFrost contém dois evaporadores NH3 que garantem que o produto é congelado à temperatura central correta de -18ºC. Existem 7 ventoinhas centrífugas, cada uma acionada diretamente por um motor elétrico ABB M3AA de 132 MB, com as seguintes especificações: 50 Hz - 11 kW - 1450 RPM - diâmetro 630 mm. Estes ventiladores empurram o ar por baixo através dos orifícios na correia, impedindo que o produto congele até à correia. Existe também um gabinete de controlo para as ventoinhas com 1 unidade de frequência para 3 ventoinhas e 1 unidade de frequência para 4 ventoinhas. O painel lateral pode ser estendido, facilitando a inspeção e limpeza dos evaporadores e ventoinhas, se necessário.

Além disso, o Octofrost vem também equipado com o armário de controlo associado, que contém 7 acionamentos de frequência ABB para as correias transportadoras, 3 acionamentos de frequência Key Technology MFS 268 XL para a vibração da correia e um painel Siemens para controlar o congelador.

O congelador de túnel IQF tem as seguintes dimensões:
8100x3000x3250 mm (LxLxH)
Comprimento efetivo da correia: 8100 mm
Largura efetiva da correia: 850 mm
Altura de entrada: 1560 mm
Saída de altura: 1250 mm

O congelador de túnel tem as seguintes capacidades:

Produto: Ervilhas-verdes
Capacidade: 3.600 kg/h
Temperatura de entrada: +10ºC
Temperatura de saída: -18ºC
Temperatura: -40ºC

Produto: Couve-flor
Capacidade: 2,520 kg/h
Temperatura de entrada: +10ºC
Temperatura de saída: -18ºC
Temperatura: -40ºC
Tamanho da peça: 25 a 40 mm

Produto: Tomates
Capacidade: 1,440 kg/h
Temperatura de entrada: +10ºC
Temperatura de saída: -18ºC
Temperatura: -40ºC
Tamanho da peça: +-30 mm

Produto: Morangos
Capacidade: 2,520 kg/h
Temperatura de entrada: +10ºC
Temperatura de saída: -18ºC
Temperatura: -40ºC
Tamanho da peça: 25 a 35 mm

Produto: Batatas
Capacidade: 1.800 kg/h
Temperatura de entrada: +10ºC
Temperatura de saída: -18ºC
Temperatura: -40ºC
Tamanho da peça: +- 25 mm

Produto: Carne
Capacidade: 2,340 kg/h
Temperatura de entrada: -3ºC
Temperatura de saída: -18ºC
Temperatura: -40ºC
Tamanho da peça: cortado em cubos 20 mm

Se quiser mais informações ou tiver alguma questão, não hesite em contactar-nos e teremos todo o gosto em ajudar!
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