Misturadores de vácuo (36)

Tambor de arrefecimento poupado de energia VAKONA ESK 850 STL-B Ano de Fabricação: 2017 Equipamento: – Recipiente, armário de máquinas e estrutura feitos inteiramente de aço inoxidável – Máquina fixa – Controlo por ecrã tátil para operação manual e automática – Espaço de armazenamento para até 99 receitas com parâmetros livremente programáveis: tempo total, de trabalho e de pausa, velocidade de rotação, Temperatura, altura do vácuo, intervalos de ventilação, posição do recipiente e funcionamento do giro do recipiente – Velocidade de rotação do braço infinitamente variável de 3 a 18 rpm – Sistema de arrefecimento direto com unidade de arrefecimento potente, permutador de calor em tanque de dupla camisa feito inteiramente em aço inoxidável – Sistema de vácuo incluindo bomba de vácuo de alto desempenho, ciclos de ventilação totalmen ...

VACUUM MASSAGER, INJECT STAR TYPE: MAGNUM 2600 Technical description: Serial number: 3730 Capacity: 2600 l Power supply: 380-440V/50-60 Hz, 3ph Power: 7 Kw Tumbler dimensions: 1300 x 2450 mm Dimensions: 3270 x 1850 x 1900 mm With this machine you are in a position to massage meat at any time, fully automatically and at maximum, so that the general appearance and flavour is improved, as well as the structural loosening up of the meat and the essential assimilation of both the natural juices and injected brine, by binding in, is achieved. HOMOGENEOUS BRINE DISTRIBUTION Sealing-in of Protein: The binding of the surface cells, seals off the inner moisture and prevents drying out. Optimum Protein-Water-Ratio: Whether you massage ham, shoulder, loin, tongue, belly, brisket or rough and fine fillings for cooked, boiled, raw and preserved sausage, whole chickens or chicken parts, fish or othe ...

Estamos a vender aqui um vaso de vácuo do fabricante Günther, tipo GPA 200K, em bom estado usado e funcional. A máquina foi construída em 2009, funciona com 400 volts, 1,5 kW, totalmente em aço inoxidável, rolável, basculante para recipientes, volume 200 litros, capacidade 140 kg, controlo programável, sem arrefecimento, testado em oficina, imediatamente pronta para uso, dimensões W/D/H 175/82/160 cm, outras a pedido.

Vendemos aqui um vaso de vácuo com arrefecimento do fabricante Günther, tipo GPA 200K, em bom estado usado e funcional. A máquina foi construída em 2004, funciona com 400 volts, 1,5 kW, totalmente em aço inoxidável, rolável, contentor inclinável, volume 200 litros, capacidade 140 kg, controlo programável, testado na oficina, imediatamente pronta para uso, dimensões W/D/H 175/82/160 cm, outras a pedido.

Vakona ESK 850 STL-B incluindo carregamento, estado máximo

Dorit Vacuum Cooling Tumbler em muito bom estado CVM 300

Altura 2700 mm Largura 1440 mm Comprimento 2700 mm Fonte elétrica: 400V 50Hz 3N Potência total 12,5 kW Material principal: aço inoxidável, resistente a ácidos Agitadores Espirais do Tipo Agitador Ejeção de produto Abas pneumáticas, dianteiro Sistema de Pesagem de Produto Nº Carregamento nenhum, possibilidade de comprar carga adicional para o moinho a granel Agitador a vácuo do tipo agitador

Tipo: MIX-180V Número de série: 2440 Ano de construção: 2023 Misturadora: 180 litros, dupla pá Velocidade de mistura: 6 - 60 RPM, controlado por frequência Bomba de vácuo: Busch 21m³/h Ar comprimido: 6 Bar Potência: 3 x 400V, 50Hz, 3kW Dimensões: 1750 x 850 x 1450 mm Peso: 388 kg Máquina em estado novo, apenas 8 horas úteis!

Misturador de vácuo Ekomex -Tipo: MZ 500V -Potência: 9 kW -Capacidade: 500 L -Bomba de vácuo -Com vácuo -Duas velocidades -Rotação direita/esquerda -Com carregamento -2 misturadores de pás -Fonte de alimentação: 400V 50Hz -Dimensões: 2100 x 1900 x 2720 mm -Feito de aço inoxidável -Estado: usado em muito bom estado, revisto, pronto a trabalhar

A batida a vácuo Lutetia Tipo 5 é uma ferramenta indispensável para profissionais da indústria alimentar que procuram melhorar a qualidade e eficiência dos seus processos de processamento. Concebido para processar grandes quantidades de carne, este batido otimiza a marinação e o tempero com o seu funcionamento a vácuo, garantindo uma absorção uniforme de líquidos e especiarias. Esta máquina está equipada com um temporizador com acionamento de velocidade variável, que permite personalizar cada ciclo de acordo com necessidades específicas de produção. Como resultado, oferece resultados consistentes enquanto otimiza o tempo de processamento. Graças à sua grande capacidade de 3800 a 4000 kg de carne e salmoura, o Lutetia T5 é particularmente adequado para ambientes de produção intensiva. O seu robusto design em aço inoxidável garante durabilidade excecional e higie ...

A batidilha a vácuo Lutetia T4 é uma ferramenta essencial para empresas de processamento de carne que pretendem otimizar a qualidade e eficiência dos seus processos. Graças ao seu sistema de vácuo de alto desempenho, esta batida assegura a absorção homogénea dos líquidos, o que melhora a textura e o sabor dos produtos acabados. Na verdade, permite-lhe marinar grandes quantidades de carne de forma eficiente, garantindo resultados consistentes e de alta qualidade. Além disso, o Lutetia Type 4 Churn destaca-se pela sua robustez e capacidade de responder às exigências de ambientes de produção intensivos. Com uma elevada capacidade de mistura, é perfeitamente adequado para grandes produções, garantindo ao mesmo tempo um processo de trabalho fluido e rápido. Além disso, pode ser facilmente integrado em diferentes linhas de produção, oferecendo grande flexibilidade na ge ...

A batidilha Lutetia Tipo 3 satisfaz os requisitos das oficinas que procuram um nível superior de capacidade sem sacrificar a precisão do processo. Graças à mistura a vácuo, as marinadas penetram mais rápido e de forma mais uniforme, melhorando a textura, limitando a oxidação e estabilizando os rendimentos. Isto torna a máquina ideal para integração em linhas de processamento onde regularidade, higiene e rapidez são fundamentais no dia a dia. Além disso, o seu volume útil de 2500 L e a sua capacidade de 1400 a 1500 kg permitem absorver grandes lotes, mantendo uma mistura homogénea. De facto, a geometria da taça, combinada com o trabalho de vácuo, promove a difusão da salmoura e reduz os tempos de ciclo. Além disso, a ergonomia das alturas (carga, eixo e sob a boca) facilita a manuseamento, alimentação em tanque e evacuação, o que otimiza concretamente o fluxo na  ...

O batimento Lutetia T2 é uma máquina de referência no campo da mistura a vácuo. Concebido para responder às necessidades das fábricas de processamento de carne e alimentos, oferece uma capacidade perfeitamente adequada a produções de média dimensão. Isto assegura um equilíbrio ideal entre desempenho e espaço. Graças ao seu sistema de mistura homogéneo, o T2 Churn otimiza a marinação e melhora a textura dos produtos. Isto deve-se ao facto de o processo de vácuo promover uma penetração uniforme da salmoura e reduzir as perdas de escoamento. Além disso, preserva a qualidade da carne ao limitar a oxidação e melhorar a preservação. Esta eficiência torna-a uma ferramenta essencial para os fabricantes que desejam produzir com regularidade e consistência. Além disso, a sua robustez e design em aço inoxidável garantem durabilidade ideal. As superfícies de conta ...

O batido sous vide Lutetia Tipo 1 destina-se a profissionais alimentares que necessitam de elevada qualidade de marinada e desempenho na produção. De facto, este modelo pode processar até 400 kg de carne e salmoura por ciclo, tornando-se uma solução perfeita para oficinas de dimensão média. Além disso, o volume do depósito de 950 litros assegura uma margem confortável para operações de marinação a vácuo, assegurando ao mesmo tempo a repetibilidade dos resultados e consistência no processamento. Graças ao seu design compacto (2150 × 1230 × 1730 mm) e um peso de aproximadamente 800 kg, esta batidilha encaixa facilmente numa linha de produção existente. Além disso, a tecnologia de vácuo melhora a absorção da salmoura, realçando a textura, o sabor e o valor acrescentado do produto final. Por exemplo, os componentes internos e o trabalho robusto garantem uma vida  ...

Stephan VM60 Misturador a vácuo usado com interruptor de botão, de acordo com o proprietário anterior 20 minutos de intervalo, 4x ligado, 4x desligado, em seguida, deve ser ligado novamente Inserção mista em aço inoxidável Máquina para esvaziamento e operação com baixo conteúdo inclinável Volume da caldeira: 72 litros Lotes: até 60 litros A máquina deve ser cuidadosamente limpa antes da utilização, uma vez que existem depósitos de proteínas no seu interior Dimensões: 84x58x120cm Vídeo sobre a execução do teste disponível Misturador, Tumbler, Tumbler a vácuo, Misturador, Máquina de mistura, Máquina de mistura

Rühle MKR130 Tumbler usado A máquina é completamente feita de aço inoxidável O braço misturador pode ser desmontado sem ferramentas através da baioneta Mistura, lotação e estrondo sob vácuo e arrefecimento Totalmente funcional deve ser cuidadosamente limpo antes da utilização, uma vez que estão presentes depósitos de proteínas apenas a borracha vermelha do limpa para-brisas está em falta no braço da pilha e a parte lateral esquerda foi cortada (ver fotos) Vídeo sobre a execução do teste disponível

Altura 2000 mm Largura 1900 mm Comprimento 4000 mm Capacidade 2600 l Fonte de alimentação: 400V 50Hz 3N Material principal Aço inoxidável, resistente a ácidos Válvula de aeração do barril Sim, válvula manual Controlo de velocidade variável do tumbler Ajuste suave da velocidade do cano Tumbler com revestimento de arrefecimento Não Carregamento integrado na máquina Carga 1800 kg

Altura 1650 mm Largura 1000 mm Comprimento 1250 mm Capacidade 150 l Fonte de alimentação: 400V 50Hz 3N Potência total 3 kW Material principal Aço inoxidável, resistente a ácidos Válvula de aeração do barril Sim, válvula solenoide Controlo de velocidade variável do tumbler Ajuste suave da velocidade do cano Tumbler de revestimento de resfriamento Sim, unidade de refrigeração embutida no projeto da máquina Carregamento Sem carga, é possível comprar carga hidráulica para a máquina

Tumbler de vácuo VT 1000 incluindo bombas e controles

Todo em aço inoxidável Capacidade do funil: 750 litro Dois veios de trabalho com pás Rotação de veios em ambos os sentidos Paragem automática quando a tampa está aberta 99 programas Fixação do tempo de trabalho Adiar o início Energia elétrica: 9 KW Dimensões de instalação das máquinas em cm: Largura: 143 Comprimento: 195 Altura: 187

Todo em aço inoxidável Capacidade do funil: 1200 litro Dois veios de trabalho com pás Rotação de veios em ambos os sentidos Paragem automática quando a tampa está aberta 99 programas Fixação do tempo de trabalho Adiar o início Energia elétrica: 11 KW Dimensões de instalação das máquinas em cm: Largura: 162 Comprimento: 224 Altura: 191

Todo em aço inoxidável Capacidade do funil: 2000 litro Dois veios de trabalho com pás Rotação de veios em ambos os sentidos Paragem automática quando a tampa está aberta 99 programas Fixação do tempo de trabalho Adiar o início Energia elétrica: 18 KW Dimensões de instalação das máquinas em cm: Largura: 193 Comprimento: 227 Altura: 215

Todo em aço inoxidável Capacidade do funil: 2500 litro Dois veios de trabalho com pás Rotação de veios em ambos os sentidos Paragem automática quando a tampa está aberta 99 programas Fixação do tempo de trabalho Adiar o início Energia elétrica: 25 KW Dimensões de instalação das máquinas em cm: Largura: 215 Comprimento: 235 Altura: 225

Tipo: SV 660 l 2P-V Completamente em aço inoxidável Capacidade do funil 660 litro Eixos de trabalho duplos Rotação de veios em ambos os sentidos Vácuo: 0,04 – 0,06 mpa Potência elétrica: 9,5 kW Tensão: 380 V / 50 Hz Descarga de abas pneumáticas PLC + Controlo Touchscreen Adiar o início 99 programas Dimensões de instalação da máquina em cm: Largura: 140 Comprimento: 170 Altura: 161

Tipo: SV 300 l 2P-V Completamente em aço inoxidável Capacidade do funil 300 litro Eixos de trabalho duplos Rotação de veios em ambos os sentidos Vácuo: 0,04 – 0,06 mpa Potência elétrica: 5 kW Tensão: 380 V / 50 Hz Descarga de abas pneumáticas PLC + Controlo Touchscreen Adiar o início 99 programas Dimensões de instalação da máquina em cm: Largura: 124 Comprimento: 143 Altura: 147

Altura 2200 mm Largura 1400 mm Comprimento 2800 mm Peso aprox. 1300 kg Capacidade 2000 l Fonte de alimentação: 400V 50Hz 3N Potência total 5,1 kW Material principal Aço inoxidável, resistente a ácidos Tempo de processamento de pedidos disponível em estoque Válvula de aeração do barril Sim, válvula manual Tipo de driver Mikster MCM 023 Controlo de velocidade variável do tumbler Ajuste suave da velocidade do cano Tumbler com revestimento de arrefecimento Não Carga aprox. 1400 kg

Altura 2000 mm Largura 1300 mm Comprimento 2100 mm Capacidade 1500 l Fonte de alimentação: 400V 50Hz 3N Material principal Aço inoxidável, resistente a ácidos Válvula de aeração do barril Sim, válvula solenoide Carregamento Sem carga, é possível comprar carga hidráulica para a máquina

Altura 1800 mm Largura 1300 mm Comprimento 2700 mm Peso 780 kg Capacidade 1600 l Fonte de alimentação: 400V 50Hz 3N Material principal Aço inoxidável, resistente a ácidos Carregamento Sem carga, é possível comprar carga hidráulica para a máquina

Tipo: VM 1500, capacidade: 1500 litros, tanque encamisado com agitador, capacidade de refrigeração / aquecimento, potência do agitador: 7,5 kW, bomba de vácuo Rietschle, capacidade: 21m3/h, potência 1,5 kW, bomba hidráulica Schema Hydraulik, potência: 1,5 kW, novo painel de controle de toque Misturador Indu IMAX 500. Pode ser ligado a um cortador de passagem.

Tipo Tumblers a vácuo Altura 2100 mm Largura 1900 mm Comprimento 1800 mm Peso 1100 kg Capacidade 300 l Fonte de alimentação: 400V 50Hz 3N Material principal Aço inoxidável, resistente a ácidos Válvula de aeração do barril Sim, válvula solenoide Controlo de velocidade variável do tumbler Ajuste suave da velocidade do cano Tumbler de revestimento de resfriamento Sim, unidade de refrigeração embutida no projeto da máquina Carregamento integrado na máquina

Tipo Tumblers a vácuo Altura 2150 mm Largura 2200 mm Comprimento 1400 mm Capacidade 600 l Fonte de alimentação: 400V 50Hz 3N Potência total 4,8 kW Material principal Aço inoxidável, resistente a ácidos Válvula de aeração do barril Sim, válvula solenoide Tumbler de revestimento de resfriamento Sim, unidade de refrigeração embutida no projeto da máquina Carregamento integrado na máquina

Rühle MKR 600 Tumbler a vácuo com refrigeração Ano de construção 2008 Controlo por toque no PC Recipiente inclinável Sistema de arrefecimento direto Canal de vácuo de aço inoxidável, refrigerado Sistema de alimentação Fecho do braço de libertação rápida Limpa para-brisas - Montagem de pressão Acionamento de braço infinitamente variável 0-25 rpm Sistema de vácuo 0-90%

Injetar Estrela ES-1100 Tumbler-Ref.8491D Marca: Inject Star Modelo: ES1100 Ano de fabrico: 2005 Volts (v): 3 220 / 380 V / 50 Hz Potência : 2,2 kW Largura: 1540 mm Altura: 1800 mm Comprimento: 2150 mm Peso: 750 Kg Esta máquina é projetada para massagear carne com e sem ossos, usando um defletor especial. O produto é movido através do defletor especial para fornecer ativação eficiente da proteína e massagem em um movimento de rotação, deslizamento e deslizamento. Volume do tambor: 1100 l Carregamento ideal: 500-700 kg Velocidade de rotação do tambor: 1-11 turnovers por minuto O sistema é acionado por um motor controlado por frequência através de rolos de atrito. O recipiente é esvaziado girando-o para a esquerda. Equipado com computador. Até 99 programas de produção podem ser criados e armazenados. Os parâmetros programáveis são: v ...

Aspirador De Polegar Ulbricht Totalmente remodelado Tipo: SKMA 1500 Capacidade: 2000 litros Potência: 11,5 kW Dimensões exteriores: 2700 x 2400 x 2150 mm Controlador Controlo de velocidade suave Inteiramente feito de aço inoxidável Arrefecimento Vácuo Inclinando o tambor para cima e para baixo Condição: Totalmente remodelado

Misturador de carne de vácuo Sind 500 iluminado, NOVO

Misturador de carne de vácuo Sind 300 iluminado, NOVO