Usava moinho de bolas de velocidade lenta para a produção de cremes
de chocolate produzidos pelo modelo Techmasz: WMK350. Novo 2019.
A oferta consiste em:
- 2x moinho de esferas WMK350
- 2x bomba de chocolate com jaqueta de água + tubo
- 1x tanque de fusão de gordura DUO
O moinho de bolas de funcionamento lento era fabricado principalmente
para a indústria alimentar. Os seus parâmetros técnicos
permitem-lhe satisfazer os elevados requisitos desta indústria.
Dados técnicos:
- Acionamento misturador: Nord SK2282 VF - motor engrenado 112 MH/4
controlado por inversor NORD tipo SK500E-401-340
- Tipo de acoplamento: Acoplamento de torção flexível sem
manutenção, tamanho 75 com acoplamento 92 Sh A.
- Controlo de velocidade do agitador: na faixa de 20-80 rpm
- Nível de ruído: Menos de 85 dB(A)
- Diâmetro/tipo de bola: 13 mm/91 kg (aprox. 10000 pcs.)
- Volume útil da câmara de mistura: mínimo 11,50 l., máximo 342,00
l.
A capacidade total da câmara de mistura é de 346 litros
- A capacidade útil da câmara de mistura é de 11,5 litros para 342
litros
- O moinho opera verticalmente, a abertura para drenagem do conteúdo
está localizada sob a câmara de mistura
- A máquina não é usada para arrefecer o produto. Quando o produto
estiver mais frio, será mais difícil drenar todo o conteúdo
- A câmara de mistura contém bolas metálicas (aprox. 10.000 peças)
responsáveis pela moagem do produto, não há pré-esmagação do
produto.
- Mil ótimos 30-50 microns
Documentação completa.