Fornos a vapor combinado UNOX Cheftop XVC304

Unox Cheftop XVC304 Combi Steamer com Escape Hood

Detalhes técnicos e funções

Combinação de dispositivos: O XVC304 é um vaporizador combi de 5 slides (GN 1/1), e o XC314 é o capô de condensação perfeitamente combinado com ventilador de exaustão integrado.

Controlo: A exaustra é monitorizada e regulada diretamente através da unidade de controlo do forno Unox ChefTop.

Auto-mandato: Liga-se automaticamente quando necessário (como ao abrir a porta do forno) para interceptar o vapor que escapa.

Combi Steamer Unox ChefTop XVC304
Capacidade: 5 tabuleiros (GN 1/1).
Espaçamento das folhas: 67 mm.
Carga ligada: 5,2 kW.
Tensão: 400 V ~ 3N (corrente trifásica) / alternativamente 230 V ~ 1N podem ser apertados. Frequência: 50 / 60 Hz.
Intervalo de temperatura: 30 ºC a 260 ºC
Dimensões (LxDxH): aproximadamente 750 mm x 773 mm x 707 mm.
Peso: aprox. 62 kg.

Capot Unox XC314
Dimensões e peso
Largura: 750 mm (encaixa perfeitamente ao nível do forno)
Profundidade: 842 mm (incluindo o saliente traseiro para a tecnologia da chaminé)
Altura: 242 mm
Peso: aprox. 22 kg (líquido)
Diâmetro do bico de escape: 121 mm
Dados de ligação elétrica
Voltagem: 230V~1N (CA). Frequência: 50 / 60 Hz
Consumo de energia: aprox. 200 W (0,2 kW)

Incluindo a estrutura base

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